食べ物・グルメ：2025年の食トレンド

🍔 食べ物・グルメ：2025年の食トレンド 2025年上半期に注目を集めた食キーワードは、韓国リバイバル、韓国タコ料理、メキシカン、白濁スープ系 Gnaviの4つでした。

🌊 下半期の注目トレンド 2025年下半期に注目の食トレンドキーワードは、韓国海鮮メニュー、薬味系食材、多様化する麺メニュー、独自進化する定番スイーツ Gnaviです。生のワタリガニをしょうゆベースの特製ダレに漬け込んで熟成させた「ケジャン」が、2025年6月は前年比1.2倍に増加しています。 🥗 ヘルシー志向の高まり コロナ禍をきっかけに健康意識が高まり、アサイーボウルやグリークヨーグルトとの組み合わせ、フルーツをたっぷり摂れることなどが魅力 Foods-routeになっています。バクテーなどの薬膳系の料理にも注目が集まり、美味しさと健康効果を両立した料理が特に人気を集めています。